利用整個小麥粒磨出全顆粒麵粉即是全麥粉，自己在雜貨（糧）店買回小麥粒先用熱水洗乾淨再乾燥後直接磨粉是不錯的體驗，然後拿這旣營養又美味的全麥粉來做饅頭或麵包，更恰當不過了，因為自己磨出的全麥粉旣純淨又安全，因為熱水能夠殺死細菌。各位不妨試試看吧！詳細做法在YouTube 找 Artisan Cook Jia 的影片即可看到詳細介紹說明的方法。
- Oct 16 Mon 2023 16:22
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自己磨全麥粉和做饅頭的方法
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