無論是做饅頭或麵包時必須用酵母菌來發酵麵團，家庭一般都是使用乾酵母菌粉比較方便。如今科技進步連乾酵母菌粉都做的非常精細，所以用量可比過去少用些。詳細介紹說明在YouTube 的影片中，請找Artisan Cook Jia 就可看到。
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- 2月 21 週三 202419:21
發酵麵團用的乾酵母菌粉之用量
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