利用火龍果汁和糯米粉做的甜點－Artisan Cook Jia 的部落格

Oct 01 Sun 2023 15:12
利用火龍果汁和糯米粉做的甜點

close

一般而言，若是做甜點時都是用低筋粉，今天我們是利用糯米粉，或麵法和低筋麵粉相同，內餡則用紅豆，綠豆和黑芝麻來做為甜內餡。生胚做完成後則是利用“蒸法”而不是“烤法”，蒸熟後都溫度降至室溫就可吃了。至於顏色則是利用水果的自然色彩而不用人工色素。其他作品請上YouTube 找 Artisan Cook Jia 的影片，有更多不多的“美食”做法在影片中介紹說明。