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不知是長期食用重口味調味料的關係，還是因為新冠肺炎疫情後的後遺症的因素，而讓中國大陸人的嗅覺細胞和味覺細胞有了微妙的改變，因此我的看法是現今的大陸人對飲食口味改變很大。以‘’啤酒‘’為例來說吧，全球任何國家釀造的啤酒幾乎只用小麥（或大麥）和啤酒花來釀造而成，所以啤酒略帶苦澀味和釀造酒的酒香氣。然而現在中國的大多數啤酒廠生產的啤酒都加入了“糖漿”來減少或降低“苦澀味”而增加甜味，有的啤酒裡還另加入“啤酒花浸膏”，不知是何作用？我的看法是減少苦澀味，又要增加啤酒風味（但是已無啤酒香氣）。
以上我所說的啤酒對我而言是有如喝“甜冰水”般的淡口味感，再者這類啤酒售價也比較便宜。若想買到只有小麥（大麥）和啤酒花釀造的啤酒的話，在超市買之前就必須看清楚啤酒所用原料說明，這種真正的啤酒也比較貴些，若換成台幣的話就和“台啤”售價相差無幾了。
所以在中國大陸旅行想喝啤酒時最好先看看啤酒瓶身上的說明之後再決定是否要喝吧！
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