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蛋茄是比較短也比較粗的紫茄子，切成兩半後撒上螫適量海鹽填上已調味的肉末再加上起司（乳酪或奶酪），放入烤箱烤熟後端上桌，可說是大人，小孩都愛吃的一道菜。有更多詳細的烹調法和東，西方麵食做法等等都在YouTube / Artisan Cook Jia 可看到。
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- May 20 Sat 2023 21:15
起司（乳酪）焗烤蛋茄(eggplant )
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蛋茄是比較短也比較粗的紫茄子，切成兩半後撒上螫適量海鹽填上已調味的肉末再加上起司（乳酪或奶酪），放入烤箱烤熟後端上桌，可說是大人，小孩都愛吃的一道菜。有更多詳細的烹調法和東，西方麵食做法等等都在YouTube / Artisan Cook Jia 可看到。
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